津山だより vol.96

新年度が始まり早くも１か月が経ち、イベント目白押しのゴールデンウィークが近づいてきました！
津山でも５月３日～４日の２日間で「第３回牛うまっ王選手権」が鶴山公園内で開催されます。

日本で肉食が禁止されていた時代でも、薬として食べる「養生食」として肉食が認められたといわれる津山には、独自に発展した食文化があります。
そんな歴史ある牛肉を使った料理を店舗展開する津山の料理人たちが腕を振るいます。
エントリーされた２２品目から、投票と売り上げにより優勝者が決定されます。
このイベントに皆さんもぜひ参加してみてください。
詳しくはホームページをご覧ください！　牛うまっ王選手権公式ホームページ

また、雑誌「フライデー5/11・18」の「激うま！お取り寄せグルメ」のコーナーで津山の干し肉が特集されていますので合わせてご覧ください！


 

2018/04/27