スギヒラタケの成分が【急性脳症】発生の可能性を示唆する研究成果が得られたため、スギヒラタケの摂取を控えて下さい。
詳しくは、下記の林野庁のホームページをご覧ください。
林野庁ホームページ【スギヒラタケの摂取に関する注意喚起について】